Rôtir la parfaite réduction de 2 lb de bœuf ou de porc en suivant des recettes simples. Craft un style italien, rôti de bœuf de terre, ou un rôti de porc aromatisé avec votre propre combinaison d'épices créative. Servir humide, tendre, juteuse rôti avec vos côtés préférés tels que les pommes de terre en purée, légumes grillés ou des salades fraîches mélangées. En suivant vos propres techniques de créativité et de cuisine simple, vous pouvez concocter de délicieux rôtis, cuisinés à la maison savoureux avec différentes saveurs inspirées par votre propre bouche de goût.
Préchauffer le four à 190 degrés F. Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive à feu vif pendant 2 minutes. Frottez les deux côtés du rôti avec du poivre et assaisonnement à l'italienne. Brown deux côtés du rôti 2 lb. Mettre de côté.
Ajouter 3 c. l'huile d'olive dans la poêle. Hacher un oignon et 1/2 briser 5 gousses d'ail avec une cuiller en bois ajouter à la casserole et remuer continuellement jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter 1/3 tasse de vinaigre balsamique, 1/2 tasse de jus de tomate, 1/2 tasse de vin rouge et environ 10 olives de cocktail espagnoles à Pan. Porter à ébullition. Le vin doit être un vin que vous buvez comme Merlot, Cabernet, Syrah ou Sangiovese pas une cuisson de vin cela va ajouter une plus délicieux, saveur terreuse à votre rôti.
Former une parcelle avec la feuille d'aluminium. Moule de sorte qu'il prend la forme d'un bol et verser la moitié du liquide de la cuve dans la feuille. Poser le rôti dans la feuille, côté gras vers le haut et versez le liquide restant sur des morceaux et tout. Plier la feuille sur pour sceller votre parcel- ajouter une autre couche de papier d'aluminium et envelopper serré. Placez au four pendant 3 à 3 1/2 heures.
Retirer le rôti du four et laisser reposer pendant 30 minutes. Servir avec la sauce. Alternativement, vous pouvez mélanger les morceaux de légumes dans la sauce dans un mélangeur pour obtenir une sauce épaisse, ou enregistrer et les réfrigérer à fouetter dans une légumes grillés, soupe de style rustique le lendemain.