Comment faire cuire le rôti de porc rapidement

Saison de la surface du rôti de porc avec du sel et du poivre au goût. Verser l'huile d'olive dans une grande poêle et préchauffer à feu moyen-élevé. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 400 degrés F.

Brown tous les côtés du rôti de porc dans la poêle pendant environ 15 à 20 minutes. Tournez le rôti pendant toute la durée de brunissement pour cuisiner tous les côtés. De faire dorer le rôti dans une poêle, vous permettra de réduire le temps de la viande prend à cuisiner grâce au four.

Placer le rôti de porc doré dans une rôtissoire et verser le bouillon sur le dessus de celui-ci. Couvrir le plat à rôtir avec du papier afin de permettre le bouillon pour aider à la vapeur le rôti et cuire plus rapidement. Mettez le rôti dans le four et réglez la minuterie pour 45 minutes. Cela permettra pendant 15 à 20 minutes par livre.

Après 45 minutes, retirer le rôti du four. Placez un thermomètre à viande dans le rôti et assurez-vous qu'il enregistre 160 degrés F. Ceci est la bonne température de cuisson pour la viande porcine conformément aux lignes directrices de l'USDA. Laisser le rôti reposer pendant cinq minutes avant de le découper.