Longe de porc est un plat délicieux et facile qui est sûr d'impressionner lorsqu'il est cuit correctement. Cependant, différentes tailles, formes et réglages du four font temps de préparation incertain. Certaines personnes ne jurent que par le toucher, d'autres coupaient ouvrir le rôti de vérifier, mais une autorisation et perdent jus précieux à le faire. Il n'y a vraiment qu'un seul moyen sûr de savoir quand votre rôti de porc est fait et qui est en prenant sa température. Un thermomètre de cuisine vous permettra de savoir quand il est fait, et sachant cela vous aidera à faire une juteuse, tendre rôti.