La truite est un poisson qui est communément capturé, cuit et préparé après des voyages de pêche. De nombreuses mesures doivent être prises à partir du moment où le poisson sort de l'eau à l'heure qu'il cuit. L'une des étapes les plus importantes est de faire en sorte que la truite est nettoyé et désossée. Nettoyage et désossage doit être fait correctement pour la truite à être consommée en toute sécurité. Apprenez les étapes afin que votre préparation à la truite peut être un jeu d'enfant la prochaine fois.
Couper la tête de la truite et de disposer. Grattez toute échelles à l'aide du couteau.
Placez la truite sur son dos. Insérez le couteau dans la cavité anale au bas de la truite. Couper en ligne droite de la cavité anale tout le chemin vers la tête vers l'avant.
Accédez à l'intérieur de l'incision qui a été faite à la base de la truite et enlever les entrailles avec votre doigt. Lavez le poisson sous l'eau froide, et de supprimer la lignée qui descend la colonne vertébrale de la truite en exécutant avec votre doigt.
Faites glisser le couteau dans le long du squelette à la base de la cage thoracique. Découper de sorte que le couteau glisse vers le haut le long de l'extérieur de la cage thoracique. Répétez ce processus pour l'autre côté de sorte que les deux côtés de la truite sont à plat avec la cage thoracique dans le milieu.
Tournez le couteau sur le côté, et de glisser sous la cage thoracique se déplaçant de l'arrière vers l'avant que les os sont levées et retirées.
Tourner le visage de couteau, et faire glisser le long de chaque côté de la truite pour enlever les os qui restent sur les côtés.
Exécutez la truite sous l'eau froide, et laver du sang ou des entrailles qui pourraient subsister. Utilisez votre doigt le long de la base de l'endroit où était situé l'épine dorsale pour se laver de la lignée.