Les truites sont un ajout délicieux à tous les repas. Connu pour leur viande tendre et savoureuse, la truite est facile à préparer car il est pas un poisson osseux. Trout sont recouvert d'une couche gluante qui protège le poisson de champignon et l'infection. La couche externe visqueuse le rend plus difficile à manipuler le poisson. Si vous cuisinez avec du poisson frais, commencez par enlever la couche gluante pour aider à accélérer le processus de nettoyage.