Attraper la truite arc qui ont été soulevées dans une écloserie présente un certain nombre de problèmes pour un pêcheur. Truites ont été soulevées dans un petit espace confiné et recevaient de la nourriture à intervalles réguliers. En outre, ces truites ont été acclimatés à vivre à une certaine profondeur dans l'eau et à une température constante. Ces facteurs font de la truite de stock plus ou moins prévisible que la truite sauvage, mais certainement différent. Tout comme la pêche pour les arcs en ciel sauvages est parfois considérée comme un art, une science, parfois, la pêche à la truite de stock nécessite l'intuition et de l'expérimentation.