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Comment bien cuire la truite arc-

Steelhead truite et truite arc sont les mêmes espèces et ont les mêmes caractéristiques. La seule différence est que les truites steelhead nagent vers la mer tandis que la truite arc-en restent poissons d'eau douce. Parce que ces poissons partagent un goût similaire, vous pouvez faire frire les deux types de truite de la même manière.

Choses que vous devez

  • 1 ou 2 la truite arc-
  • Couteau filet de Sharp
  • Brosse à dents
  • Serviettes en papier
  • Tout usage 1 tasse de farine
  • Plaque
  • Sel et poivre
  • Poêle
  • Fourchette
  • Lemon (facultatif)

Instructions

  1. Nettoyez la truite. Couper dans le trou anal jusqu'à la tête. Retirer les entrailles et frotter sur la veine de sang le long de la colonne vertébrale avec la brosse à dents. Retournez le poisson et frotter les écailles. Rincez le poisson et les déposer sur du papier absorbant.




  2. Étaler la farine tout usage sur une plaque. Ajouter sel et poivre pour assaisonner la farine.

  3. Ajouter le beurre dans la poêle et de la chaleur jusqu'à ce que le beurre commence à grésiller.



  4. Enduisez le poisson avec la farine assaisonnée.

  5. Frire le poisson dans du beurre jusqu'à coloration dorée. Pour tester si le poisson est cuit, piquer la partie la plus épaisse du poisson à la fourchette. Parfaitement poisson frit auront chair feuilletée.

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