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Comment cuire une épaule de porc pour les sandwichs de porc BBQ

Rôti du four une épaule de porc pour préparer tendre, barbecue tiré sandwiches au porc. Pour faire les sandwichs, déchiqueter la viande de porc rôti et le mélanger avec la sauce piquante un, épicée ou sucrée barbecue de votre choix. La viande est ensuite impertinente empilés sur un pain à hamburger fraîche et généralement mangé avec une fourchette. Servir les sandwichs savoureux avec une variété de parties de pique-nique d'inspiration, comme les croustilles, les fèves au lard ou de pomme de terre ou la salade de macaroni.

Choses que vous devez

  • 6 livres épaule de porc rôti
  • Rôtissoire avec couvercle
  • Assaisonnements, tels que le sel et le poivre au goût
  • Alimentaire thermomètre à lecture instantanée
  • Platter
  • Grand bol
  • Sauce barbecue

Instructions

  1. 1

    Préchauffez votre four à 300 degrés F. Placez un 6-livre épaule de porc rôti dans une rôtissoire.

  2. 2



    Assaisonner la viande de porc avec du sel, poivre noir moulu, paprika ou de la poudre d'ail au goût. Exécutez les épices dans la viande de porc avec des mains propres. Lavez-vous les mains à l'eau chaude savonneuse.

  3. 3


    Couvrir le plat à rôtir avec un couvercle hermétique. Placez la casserole sur la grille du centre du four. Rôti de porc lent pendant six heures, ou jusqu'à un instant lire les registres de thermomètre que au moins 160 degrés F lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse. La viande doit être tendre.

  4. 4

    Transférez le rôti dans un plat et déchiqueter l'aide de deux fourchettes. Placez la viande de porc déchiqueté dans un grand bol et mélangez-le avec votre sauce barbecue souhaitée. Servir le porc effiloché sur les pains à hamburger.

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