Cuire le rôti dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes par lbs., Ou pendant environ trois heures. Badigeonner la viande avec le bouillon de boeuf régulièrement pendant la cuisson, environ toutes les 20 minutes. Autour de la marque de deux heures, commencer à vérifier le thermomètre à viande pour la température. Vous voulez vous assurer que la température interne du rôti de porc atteint au moins 160 degrés, la température recommandée USDA pour le porc cuit.