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Comment se déshydrater sans déshydrateur

Ne vous inquiétez pas si vous ne disposez pas d'un accès à une dehydrator- vous pouvez toujours déshydrater vos aliments sans un. Alors que vous ne pouvez pas obtenir des résultats cohérents que lorsque vous ne l'utilisez pas un déshydrateur, vous pouvez facilement les aliments secs sans les frais d'achat de cet appareil. Il ya quelques méthodes différentes que vous pouvez essayer, dont chacun nécessite juste un peu de temps et de préparation. La chaleur et le processus de séchage naturel font le reste.

Choses que vous devez

  • L'acide ascorbique en poudre
  • Poêle antiadhésive
  • Ventilateur
  • Four grille-pain

  1. Four

    • 1

      Choisissez des aliments à leur meilleur - Utilisez uniquement des aliments, sans tache mûrs. Lavez les fruits et les légumes avant de les sécher.

    • 2

      Trancher les produits alimentaires en morceaux de la taille et de l'épaisseur uniforme afin qu'ils sèchent uniformément.

    • 3

      Traiter les fruits de couleur claire et légumes avec de l'acide ascorbique avant le séchage. Suivez les instructions fournies avec le produit de l'acide ascorbique. La plupart des préparations appellent à environ 2 cuillères à soupe. de l'acide ascorbique par 1 qt. eau tiède. Placez les aliments directement dans la solution et laisser tremper pendant quelques minutes.

    • 4



      Réglez le four à son réglage le plus bas - habituellement le cadre chaleureux et toujours en dessous de 140 degrés Fahrenheit. Placez vos aliments crus sur une poêle anti-adhésive et placez la casserole dans le four. Gardez la porte du four maintenue ouverte. Placez un ventilateur à l'avant du four pour que l'air circule. Tournez sur son réglage le plus bas. Regardez aliments pour signes de déshydratation - ils devraient diminuer en taille, semblent se sentir sec et coriace. La plupart des aliments déshydratent dans environ la moitié du temps qu'il faut lors de l'utilisation d'un déshydrateur traditionnelle.

      • Four grille-pain

      • 1

        Préparez les aliments comme vous le feriez lorsque le four de séchage. Choisissez des aliments de haute qualité et les couper en tailles uniformes pour un séchage uniforme. Utilisation d'une solution d'acide ascorbique, si on le souhaite.

      • 2

        Tournez le thermostat de votre four grille-pain à son réglage le plus bas.

      • 3

        Placez vos aliments crus sur le grille-pain plat allant au four.

      • 4

        Placez la casserole dans le four grille-pain et de garder la porte ouverte. Placez un ventilateur à l'avant du four pour éviter la condensation de l'eau. Vérifiez aliments periodically- encore, ils doivent sécher plus rapidement que si vous utilisez un déshydrateur.

      Le séchage au soleil

      • 1


        Lavez les fruits et les légumes avant de séchage au soleil.

      • 2

        Coupez les aliments en tailles uniformes avec un couteau tranchant pour qu'elles sèchent uniformément.

      • 3

        Traiter les fruits de couleur claire avec une solution d'acide ascorbique, si vous le souhaitez, avant séchage au soleil.

      • 4

        Placez vos aliments crus sur une poêle et mettez-les dans le soleil pour sécher. Si vous avez une grande fenêtre ensoleillée, essayez de placer les aliments dans la fenêtre. Cette méthode prend un peu plus de tâtonnements puisque le soleil peut être plus chaud que la température recommandée pour la déshydratation. Essayez de placer la casserole d'aliments crus dans différents domaines tout au long de votre maison ou à l'extérieur.

    Conseils Avertissements

    • Se laver les mains avant de manipuler des aliments que vous prévoyez pour déshydrater. Lavez tous les ustensiles, casseroles ou des conteneurs de stockage que vous utilisez dans le processus de déshydratation. Les aliments secs complètement - recherchent des perles d'humidité à l'intérieur des aliments - pour empêcher la croissance de moisissures ou de détérioration.

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