Panko miettes de pain font une croûte croustillante pour les différentes viandes et légumes et qui sont communes dans les recettes de la cuisine asiatique. Il permet les saveurs naturelles des aliments de briller à travers, sans les enrobant dans le pain lourd. Une façon populaire de faire cuire les aliments revêtus de panko est de les faire frire. Friture Sears le jus dans les viandes et les légumes donne un délicieux croquant. Saison panko en ajoutant des épices comme l'ail, le paprika et le poivre à la chapelure avant de draguer les aliments.
Faire tremper la nourriture dans le babeurre avant dragage les morceaux dans panko. Ce sera attendrir la viande et donner les miettes de pain quelque chose à tenir. Laisser la nourriture à tremper pendant au moins cinq minutes avant de procéder.
Verser 1/4 tasse de canola ou de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Baissez le feu à basse température. Laisser la casserole pour chauffer avant d'ajouter vos aliments pour donner à vos viandes et légumes un joli crunch. Si la friture four, sauter cette étape. Au lieu de pulvériser une plaque à pâtisserie antiadhésive avec de l'huile et chauffer le four à 400 degrés F.
Verser 2 tasses de panko dans un plat peu profond. Assaisonner les miettes avec vos herbes préférées. Mélangez avec un fouet.
Trempez les aliments de babeurre trempé dans le panko une seule pièce à la fois. Manteau tous les côtés de la nourriture puis placer les morceaux dans l'huile chaude. Ne surchargez pas le bac. Si la friture four, disposer les aliments sur la plaque de cuisson et le placer dans le four.
Faire frire les aliments panko-couvert pendant trois à cinq minutes d'un côté, puis retournez avec une spatule. Cuire pendant le même laps de temps sur le côté opposé. Travailler dans les lots en plaçant les aliments frits sur une plaque recouverte de papier absorbant pour drainer l'excès d'huile.
Faire cuire des aliments dans le four pendant 20 minutes, en retournant une fois en cours de cuisson.
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