Alors que vous pouvez congeler le gombo, ou tous les légumes, sans blanchiment, vous aurez besoin d'anticiper la perte de goût et de qualité de la texture dans le gombo. La couleur sera également disparaître après avoir été gelé si vous ne l'avez pas blanchis gombo premier. Pour conserver la meilleure qualité de gombo possible tout congelés, assurez-vous que vous utilisez un contenant allant au congélateur qui est facile à sceller et gardera l'humidité, en particulier la vapeur, sur. Cela aidera à préserver l'okra plus. Geler toujours les aliments à un réglage de température de 0 degrés Fahrenheit pour la sécurité.
Étape 1:Laver le gombo et les éponger avec du papier absorbant. Assurez-vous que le gombo est complètement sec. Si le gombo est encore humide, il peut provoquer de la condensation de se développer dans le sac qui va affecter la qualité de l'okra congelé et potentiellement élever des bactéries.
Étape 2:Ajouter l'okra à des sacs de congélation et de l'emballage complet, mais pas trop serré.
Etape 3:Geler le gombo à 0 degrés Fahrenheit. Votre okra congelé se conserve pendant six à huit mois.