Radis sont légumes croquants avec un peu de mordant à leur saveur-sage. Ils sont souvent utilisés pour la consommation fraîche et crue dans les salades et pour les trempettes en raison de leur texture croquante. Si vous vous retrouvez avec une surabondance de radis et ne savent pas quoi faire avec eux, envisager de geler comme une option. Les radis doivent être cuits d'abord parce qu'ils vont changer de texture dans le congélateur en raison de leur forte teneur en eau. Peu importe la méthode que vous choisissez, ils finissent la dégustation différente après avoir été gelé mais peut encore être un ajout délicieux à un repas.