Rouleaux de chou sont constitués de feuilles de chou cuits qui sont enroulées autour d'un remplissage. Le remplissage peut être constituée de viande, de céréales et de légumes, selon la recette. Une fois les rouleaux de chou sont préparés, ils sont cuits à la vapeur, au four ou mijotés. Rouleaux de chou gèlent mieux quand cru parce que la congélation peut altérer le goût et la texture. Une fois les rouleaux de chou congelés ont été décongelés, il suffit de les faire cuire en utilisant votre méthode préférée.