Pas de carotte ou de gâteau de velours rouge est complet sans une couche de crème de fromage à la crème glaçage. Le glaçage en mélangeant fromage à la crème cabinet, le sucre en poudre et l'extrait de vanille pour faire un glaçage sucré pour compléter presque toute la confection. Lorsque le fromage à la crème glaçage est trop battu, il devient liquide et ne sera pas adhérer correctement à vos petits pains ou gâteaux collants. Il existe plusieurs solutions pour restaurer la texture épaisse à votre fromage à la crème glaçage.