Glaçage royal continue lisse mais sèche dur, ce qui en fait une excellente colle pour ajouter décorations comestibles à votre création préférée cuite. Traditionnellement, la cerise est appuyé sur les blancs d'œufs à raidir le haut de sorte qu'il pourrait bien adhérer, mais la poudre de meringue est une alternative sans oeuf qui durcit encore rapidement et complètement. La cerise de base est blanche, mais vous pouvez remplacer le colorant alimentaire liquide pour un peu d'eau si vous voulez teinter votre colle à glacer.
Étape 1:Tamiser le sucre glace pour enlever les grumeaux. Mélanger 1 # 189- cuillères à soupe de poudre de meringue dans toutes les 1/2 livre de sucre glace.
Étape 2:Mélangez dans l'eau 1 cuillère à soupe à la fois, en fouettant la cerise jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux. Remplacer jusqu'à 1 cuillère à soupe de jus de citron pour certains de l'eau pour couper la douceur dans la glace.
Etape 3:Ajouter plus de sucre, une cuillère à soupe à la fois, si le dégivrage est trop liquide, ajouter de l'eau ou une goutte ou deux à la fois si elle est trop épaisse. Mélanger et ajuster jusqu'à ce que la cerise est suffisamment souple pour diffuser ou un tuyau, mais ne suffit plus coule à verser à la cuillère.
Étape 1:Tamiser et mesurer 4 onces de sucre glace, soit environ 1 # 189- tasses, pour chaque blanc d'œuf que vous utilisez. Placez le sucre mesurée dans un bol.
Étape 2:Dans un autre bol, fouetter le blanc d'œuf avec de l'eau ou du jus de citron, 1 cuillère à soupe en utilisant pour chaque blanc d'oeuf.
Etape 3:Mélanger le mélange d'œufs avec le sucre. Fouetter le tout jusqu'à consistance lisse, puis ajouter plus de sucre ou de l'eau jusqu'à ce que la cerise est à la consistance désirée.