Il ya plusieurs façons de Canning poivrons farcis et de la choucroute. Vous pouvez utiliser votre recette préférée pour les poivrons farcis, ou farcir les poivrons frais avec de la choucroute. Quelle est la méthode que vous choisissez, il est important d'utiliser des ingrédients frais et propre, des bocaux de verre stériles. Canning peut être fait en utilisant soit un autocuiseur ou une grande casserole de pâtes.
Étape 1:Préparer les poivrons farcis selon votre recette préférée. Vous pouvez également utiliser des poivrons de bananes chaudes et les farcir avec des produits frais, de la choucroute chaude.
Étape 2:Bien était les poivrons, coupez les sommets, et retirez les graines.
Etape 3:Placez la choucroute dans un pot de sauce et laisser mijoter. Après 10 minutes, les égoutter.
Étape 4:Poivrons farcir, selon la recette ou de remplir avec de la choucroute chaude.
Etape 5:Laver soigneusement les bocaux. Placer dans un 200 degrés Fahrenheit four pendant 20 minutes pour stériliser.
Etape 6:Si les poivrons farcis avec de la choucroute sont, placer autant que se loger confortablement dans un bocal chaud sans bachotage ou casser, sinon, remplir la base du pot avec environ un pouce de choucroute chaude, puis ajouter les poivrons. Emballez l'espace restant avec de la choucroute chaude, en laissant environ 1/2 pouce d'espace au dessus du pot.
Etape 7:Mélanger l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel dans un pot de sauce, porter à ébullition, puis verser sur les poivrons dans des bocaux.
Etape 8:Sceller les pots et les placer dans une cocotte-minute pendant 20 minutes. Si vous ne disposez pas d'un autocuiseur, de remplir un pot de pâtes avec de l'eau. Placez les pots dans l'eau pour vous assurer que l'eau ne sera pas couvrir les bocaux complètement, puis retirer. Tourner la poêle et faire bouillir l'eau. Une fois que l'eau bout, placez les pots de retour dans l'eau, et laisser bouillir pendant 20 minutes.
Etape 9:Retirez les bocaux à l'aide de pinces de mise en conserve. Placez à l'envers sur une serviette propre et sec, et le laisser refroidir avant de le ranger.