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Comment utiliser un pastèque trop mûre

Il est difficile de battre une tranche de frais, pastèque croustillante sur un jour d'été. Tout aussi rafraîchissante sont des boissons et des friandises glacées pastèque qui font usage de la pastèque trop mûre que vous pouvez avoir dans le réfrigérateur. Même melon d'eau est savoureux avec une technique de décapage facile.

Comment faire pour utiliser une pastèque trop mûrs
(Laura Beth Forage / Demand Media)
Smoothies, jus et cocktails

A quelques secondes dans le mélangeur tourne pastèque trop mûre dans la base pour les cocktails, tels que Margaritas et side-cars, ou un jus rafraîchissant. Mix mélangé pastèque avec un petit jet d'eau gazeuse ou d'un peu de sucre. Combinez-le avec du lait, de la crème glacée ou des fruits congelés à faire un smoothie. Pour faire des boissons glacées, de geler la pastèque avant de le mélanger. Si la pulpe et le jus de pastèque dans les boissons sépare, résoudre le problème avec juste un émoi.

Laura Beth forage / Demand Media
Pops glace, Granitas et sorbets


Utilisation de la pastèque purée congelés, desserts et snacks surgelés sont un jeu d'enfant pour créer. Geler la purée dans des moules de la glace de la pop pour enfants- ajouter quelques cuillères à soupe de jus de lime ou d'un piment jalapeno émincé aux versions adultes. Pour un granité glacé, geler la pastèque mélangé purée dans un plat peu profond dans votre congélateur et grattez avec une fourchette chaque demi-heure jusqu'à ce qu'il soit réglé. Ajouter environ 1/2 tasse de crème pour tous les 3 tasses de pastèque pour sorbet.

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Soupes et puddings

Vous ne manquerez pas texture croquante de pastèque mûre lorsque vous réduire en purée pour les soupes et desserts. Pour la soupe - servi température ambiante, réfrigérés ou au - combiner purée de pastèque avec un peu de crème et un peu de jus de citron, puis recouvrez avec le basilic déchiqueté. Pour pudding, cuire la purée de pastèque avec 1/2 tasse de fécule de maïs pour 3 livres de melon d'eau jusqu'à ce qu'elle épaississe, et ajouter assez de sucre pour sucrer. Refroidir le mélange pendant environ quatre heures et servir avec une cuillerée de yogourt ou de crème fouettée.

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Marinés Rinds

Si votre pastèque est trop mou pour récupérer, créer des cornichons pastèque avec la croûte. Laver les écorces, les couper en morceaux uniformes et laisser mijoter pendant environ 15 minutes à parts égales de vinaigre et le sucre, ainsi que quelques clous de girofle et un bâton de cannelle. Placez les zestes dans des bocaux résistant à la chaleur et les couvrir complètement avec la solution de décapage. Ils seront prêts à manger en aussi peu que 12 heures.

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