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Comment faire...
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Courgettes et d'autres types de courges sont savoureux et délicieux. Leur peau externe dure leur donne une durée de vie longue et ils peuvent être préparés de différentes façons. Une fois cuit correctement, la chair des courgettes est ferme mais tendre. Il fait un excellent ajout à un sauté, plats d'accompagnement et même des sandwichs. La clé du maintien courges et les courgettes de se transformer en un désordre pâteux est de ne pas trop les cuire. Portez une attention particulière aux temps de cuisson et la température et ils vont se révéler parfaite à chaque fois.
Contenu
Laver les courgettes et la courge sous l'eau courante.
Couper les extrémités des tiges hors de chaque fruit.
Couper les courgettes et la courge selon les instructions de votre recette. Le plus épais les tranches, moins il est probable que vous les cuire.
Mélanger les courgettes dans le sel de mer, poivre, ou d'autres assaisonnements dictées par votre recette, et de l'huile d'olive à la saison il.
Grill ou faire sauter les courgettes ou autres courges selon les instructions de votre recette. Tranches de courgettes prend environ cinq minutes de chaque côté sur un gril ou une poêle à feu moyen. La cuisson d'un grosse courge réduit de moitié dure environ 40 minutes à 350 degrés F. tranches prendre environ 20 minutes. Les temps de cuisson varient en fonction de l'épaisseur des tranches de courgettes et de squash sont. Gardez une fourchette avec vous et percez les tranches toutes les minutes. Une fois qu'ils sont suffisamment souples pour être facilement percé par la fourche, ils sont faits.
Retirez les courgettes et la courge de la chaleur.