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Comment dire à une courgette de concombre

Courgettes (Cucurbita pepo) et les concombres (Cucumis sativus) sont tous deux membres de la famille des cucurbitacées, il est donc pas étonnant que les gens confondent ces deux longues, minces légumes verts. Alors qu'il est plus évident lorsque vous récolter les légumes annuels, les jeunes plants ressemblent à l'œil non averti. Lorsque vous avez planté des vignes, vous vous souvenez qui est qui, surtout si vous avez étiqueté votre jardin, mais la courge bénévole et les plantes de courgettes dans des endroits imprévus exigent l'identification du stade plantule.

Les plants de concombre qui poussent dans le jardin.
(Lukashev / iStock / Getty Images)
Stade plantule

Courgettes et les plants de concombre regardent plus semblable dans le stade plantule quand il ya moins de feuilles et d'autres caractéristiques d'identification. La graine reste parfois attaché aux dépliants lorsque les plants pop à travers le sol. Graines de concombre sont étroite, longue et lisse, tandis que les graines de courgettes sont à court, large, et d'avoir une petite crête autour du périmètre. Les deux premières feuilles de courgettes et plantules de concombre sont ovales et pratiquement indiscernables. De même, les deuxième et suivant des ensembles de feuilles sont ondulées à la fois avec les bords en forme de coeur. Comme les plants poussent, plants de concombre ont tendance à se propager que les vignes, tandis que la croissance de la courgette est plus verticale.

Une femme portant un plateau de plants de courgettes.
Rus32 / iStock / Getty Images
Les plantes matures


Les différences entre les courgettes et les plants de concombre deviennent plus apparents que les plantes matures. Bien que la forme des feuilles est semblable, les feuilles de concombre sont beaucoup plus petits, de 4 à 5 pouces de diamètre, tandis que les feuilles poussent courgettes 12 pouces de diamètre ou plus large. Plantes de courgettes sont souvent considérés comme des vignes, bien que leur habitude de croissance est plus bushlike, avec des tiges qui pourraient se propager autant que 3 pieds avec une habitude de croissance essentiellement verticale. Les feuilles sont appuyés par des tiges creuses épaisses qui sont couvertes de poils raides, de Barbarie. L'habitude de vining d'un concombre est beaucoup plus évident que de courgettes. Les tiges sont similaires, mais les tiges de concombre sont plus étroites et de produire des vrilles fines pour grimper à mesure qu'ils grandissent. Même les plantes de concombre de type brousse ont tendance à se propager vignes sur le sol, tandis que certaines vignes de concombre poussent plus de 12 taxe long et nécessitent un palissage. Plantes de courgettes produit de grandes, en forme de trompette, fleurs jaunes ou orange, tandis que les fleurs de concombre jaunes sont plus petites et en forme de cloche.

Un gros plan d'une feuille sur une plante à fleurs de concombre.
bazyuk / iStock / Getty Images
Fruit Extérieur

À première vue, les concombres et les courgettes ont une ressemblance frappante, en particulier si les courgettes sont cueillies lorsqu'elles sont petites et proches en taille aux concombres. Le premier indice est la fin de la tige du fruit - courgettes a une tige ligneuse à la fin tout un concombre a une petite cicatrice circulaire. Sentez-vous les deux dans votre main et vous remarquerez les concombres ont une peau cireuse, tandis que les peaux de courgettes sont ternes. A la courgette est rarement parfaitement ronde, avec la place de plusieurs côtés plats qui se traduisent par un aspect essentiellement ronde. Les deux légumes peuvent ont la peau tachetée, mais cela est généralement sporadique sur les concombres en peaux de courgettes sont tachetées partout. Au lieu d'une peau parfaitement lisse que vous trouverez sur les courgettes, les concombres sont couverts dans de minuscules bosses qui peuvent même vous piquer avant vous frottez-les doucement avec vos pouces.

A courgettes vertes croissante sous les feuilles dans le jardin.
VvoeVale / iStock / Getty Images
Fruit Intérieur

La saveur est un don mort pour distinguer les courgettes et les concombres, mais vous pouvez faire la différence dans la chair intérieure sans prendre une seule bouchée. Commencez par couper à travers les courgettes et les concombres. Immédiatement, vous remarquerez la douceur de la courgette comme votre couteau se glisse à travers la chair par rapport à la "pression" dans le concombre croquant. Zucchini chair est sec, doux et quelque peu spongieuse - pousser avec votre doigt et il va rebondir un peu. Les concombres sont humide à l'intérieur, à chair ferme. La couleur intérieure est principalement blanche pour les deux légumes, mais les concombres avoir une légère teinte de vert.

Un tas de concombres de jardin fraîchement cueillies empilés sur le comptoir près une planche à découper avec un couteau.
Elen11 / iStock / Getty Images
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