Alors que la courgette est souvent servi comme un côté de légumes à chaque repas, l'étroite courge d'été vert est en fait assez polyvalent et peut être préparé dans une variété de façons. Courgettes peuvent être ajoutés à ragoûts, lasagnes de légumes et d'autres plats de pâtes. Parmi les utilisations non conventionnelles pour la courgette est la cuisson dans des gâteaux, des pains et des muffins. Zucchini ajoute une saveur savoureux et un coup de pouce en bonne santé pour une calorie dessert, normalement vide. Si une recette de cake demande courgette, comme un gâteau au chocolat courgettes, il doit être broyé avant d'être ajouté à la pâte.
Rincez les courgettes et les éponger avec du papier absorbant.
Couper la tige hors de la courgette.
Tenir une râpe dans une main. Placez-le dans un grand bol avec du côté du milieu de la râpe vers l'extérieur.
Placez l'extrémité des courgettes où vous couper la tige hors contre la râpe puis faites glisser sur la surface de la râpe.
Râper les courgettes jusqu'à ce que vous commencez à voir les graines au cœur de la courge, d'environ un pouce vers le bas.
Base sur le centre des courgettes pour enlever les graines à l'aide d'un petit couteau à éplucher aussi loin que vous pouvez aller.
Continuer à grille et le noyau du centre jusqu'à ce que vous avez râpé les courgettes entières.
Mesurer la quantité de courgettes râpées vous aurez besoin pour quelque recette de gâteau que vous faites.
Incorporer lentement dans les courgettes râpées à votre pâte à gâteau préparé et continuer à faire le gâteau que la recette indique.
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