Courgette, une sorte de courge d'été avec la peau vert foncé, est souvent râpé pour une utilisation dans les sauces, les pains de viande ou d'autres recettes. Vous pouvez râper les courges d'été de geler et de les utiliser plus tard ou pour une utilisation immédiate. La meilleure méthode pour râper les courgettes dépend de ce que l'équipement cuisine dont vous disposez et le montant de la courge vous êtes grille. Une râpe à fromage est préférable pour une petite quantité de courgettes, car il est facile à nettoyer. Si vous avez une grande quantité de courgettes à la grille, il est plus facile d'utiliser un robot équipé d'un disque réseau.