Il est souvent recommandé d'utiliser du boeuf haché qui est de 80 pour cent et 20 pour cent maigre graisses pendant la cuisson des hamburgers, de veiller à ce que les hamburgers sortent belle et juteuse. Si vous souhaitez faire des hamburgers extra maigre, il peut être difficile de faire cuire la viande d'une manière qui maintient juteuse et savoureuse. En utilisant une technique de cuisson qui consiste à recouvrir les hamburgers comme ils Cook vapeur la viande et laisser cuire doucement, permettant de façon plus jus de rester saveur présent et encore la viande. La méthode pour cuire des hamburgers à la maison est simple et rapide.