Les partenaires publicitaires:

Comment faire cuire des hamburgers maigres

Quand il vient à hamburgers faisant, le contenu de boeuf au sol plus élevée de gras produit généralement des hamburgers plus savoureux. Bœuf haché maigre peut produire, un hamburger insipide sèche assez facilement. Heureusement, il existe une technique de cuisson, vous pouvez utiliser pour faire en sorte que le burger reste humide sans la haute teneur en matières grasses ainsi que savoureux. En pré-mélanger le boeuf avec quelques ingrédients supplémentaires et en utilisant une technique de cuisson de certains, vous aurez un délicieux hamburger de maigre.

Choses que vous devez

  • 1 1/2 lbs. 90 pour cent de bœuf haché maigre
  • Bol
  • sauce Worcestershire
  • Ail haché
  • Grande plaque
  • Sel
  • Poivre
  • 12 pouces poêle
  • Spatule
  • Feuille d'aluminium

Instructions

  1. 1

    Placez 1 1/2 livres de 90 pour cent de boeuf haché maigre dans un grand bol à mélanger. Ajouter une cuillère à soupe d'ail hachée, une cuillère à café de chaque de sel et de poivre et une cuillère à soupe de sauce Worcestershire.

  2. 2



    Mélanger le bien de la viande avec vos mains et rouler en quatre boules de taille égale. Mouler chaque boule en un grand galette qui est d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Placez les galettes formées sur une grande assiette et de stocker la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  3. 3

    Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale dans une poêle de 12 pouces à feu moyen. Habituellement, il est préférable de faire cuire des hamburgers sans huile et à la chaleur plus élevée, mais l'huile aidera les hamburgers restent humides et il en sera le processus de cuisson douce.

  4. 4

    Enduire l'extérieur des galettes avec sel et poivre et les déposer dans la poêle chaude. Autoriser les hamburgers à cuire pendant environ 4 minutes.

  5. 5


    Retournez les hamburgers sur l'aide d'une spatule et cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les hamburgers sont cuits tout au long. Même si vous préférez hamburgers moyennes, viande maigre aura meilleur goût bien cuite.

  6. 6

    Transférer les galettes à une grande assiette, les couvrir de papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant cinq minutes. Cela permettra aux jus à courir à travers les galettes et de livrer plus de saveur.

Conseils Avertissements

  • Ne pas appuyer sur vos hamburgers avec la spatule pendant la cuisson. Vous allez perdre l'humidité et la saveur précieuse.
  • Ne piquez pas les hamburgers avec une fourchette pour les retourner. Ce sera également entraîner une perte de l'humidité.
» » » » Comment faire cuire des hamburgers maigres