Si vos hamburgers ont tendance à tomber en morceaux sur le gril, essayez d'utiliser des œufs, qui agissent comme un agent de liaison, tenant le la viande contraire friable ensemble. Vous pouvez également utiliser des oeufs à unifier vos hamburgers si vous ajoutez d'autres ingrédients secs au mélange, comme les oignons ou carottes hachées.