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Comment précuire hamburgers pour un barbecue

Ne faites pas vos clients affamés attendent leurs hamburgers à cuire sur le gril. Précuire les galettes de réduire le temps de cuisson. Lors de la cuisson les galettes avant de les griller, éviter de tenir les galettes partiellement cuits pour toute longueur de temps avant de les cuire complètement que cela augmente les chances pour la croissance de bactéries dangereuses.

Choses que vous devez

  • Hamburger
  • Plat au micro-ondes
  • La pellicule de plastique ou une serviette de papier
  • Thermomètre à viande

Instructions

  1. Humidifier légèrement vos mains et façonner le hamburger en galettes. Placez les galettes dans un plat allant au micro-ondes.




  2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique ou une serviette en papier pour éviter les éclaboussures. Cuire sur "haut" pendant cinq à six minutes.

  3. Laissez les hamburgers au micro-ondes pendant une à deux minutes après le temps de cuisson complète donc la chaleur report terminer la cuisson de galettes.



  4. Insérer un thermomètre à viande dans le côté de chaque galette. Transférer immédiatement galettes à la grille, si la température interne est inférieure à 160 degrés. Si la température interne est supérieure ou égale à 160 degrés, les hamburgers peuvent être réfrigérés et réchauffés sur le gril.

  5. Terminer la cuisson des hamburgers ou réchauffer entièrement cuits sur le gril à une température interne d'au moins 160 degrés pour éviter les intoxications alimentaires.

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