Friture est une méthode rapide et efficace pour la cuisson des aliments surgelés, tels que les pommes de terre frites, les bâtonnets de poisson et les pépites de poulet. Il assure les parties intérieures de la nourriture atteignent les températures appropriées et brunit à l'extérieur croquant. En outre, il est assez facile d'aliments congelés frire et ne nécessite pas l'expérience de cuisson beaucoup. Puisque vous faites affaire avec l'huile très chaude, cependant, il est essentiel que vous restez vigilants lorsque la friture et il est recommandé que vous portez un tablier et de garder un anti-éclaboussure dessus de la friteuse alors que la nourriture est la cuisson.
Verser l'huile de cuisson dans votre poêle ou une friteuse. Remplissez le poêle à environ 3 pouces de profondeur et suivez le guide du fabricant pour combien d'huile à utiliser dans votre friteuse.
Faire chauffer l'huile de cuisson à 350 ou 360 degrés Fahrenheit. Votre friteuse peut avoir un réglage de la température, mais si elle ne le fait pas ou si vous utilisez une poêle, un thermomètre de cuisson peut vous aider à déterminer si l'huile est assez chaude.
Secouez la glace en excès de la nourriture congelée. Alternativement, mettre la nourriture sur une serviette en papier et éponger pour se débarrasser de la glace.
Placez les aliments congelés dans l'huile chaude. L'huile peut bulle et sortir de la friteuse, donc faire preuve de prudence. En outre, les alevins seulement des quantités modérées d'aliments surgelés à la fois. Trop froid peut abaisser la température de l'huile et les aliments ne sera pas cuire correctement.
Autoriser la nourriture à frire jusqu'à ce que bien cuits. Habituellement, le fabricant de produits fournira les temps de cuisson pour la friture sur l'emballage, mais en général 2 à 3 minutes est suffisante pour nuggets de poulet, 4 à 5 minutes pour les bâtonnets de poisson et de 6 à 8 minutes pour les frites.
Retirez les aliments cuits de l'huile sur une plaque recouverte de papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile et servir.