Friture la partie de la viande de votre dîner obtient la famille à la table rapidement. Il est un moyen facile de faire cuire la viande, mais peut présenter des problèmes. Parfois, le revêtement sur la viande se détache tout en friture. Cela peut être causé par la viande ne pas être assez sec quand la pâte est appliquée. Obtenir la pâte à coller à la viande frits, que ce soit le poulet, boeuf, porc ou de poisson, est une question de technique.
Sélectionnez une casserole qui est assez grand pour recouvrir la viande d'une seule pièce à la fois. Mettez suffisamment de farine dans la poêle pour bien enrober la viande de manière adéquate. Le montant dépendra de la quantité de viande que vous êtes revêtement.
Placez votre pâte dans la deuxième casserole. Il devrait y avoir assez de pâte pour enrober tous les morceaux de viande.
Procurez-vous un morceau de viande à la fourchette de cuisson et le placer dans la farine. Tournez plusieurs fois pour être sûr que la viande soit recouverte avec de la farine. Secouer l'excédent.
Tremper la viande dans la pâte, tournant pour bien enrober complètement.
Abaisser la pièce de viande battue très doucement dans l'huile qui est chauffé à 350 degrés.
Manteau morceaux de viande avec de la farine et le reste de pâte, puis déposez délicatement dans l'huile.
Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et enregistre 160 degrés au centre.
Égoutter sur du papier absorbant et ajouter le sel, si désiré.
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