Le jambon de vacances classique est habituellement marqué dans un modèle de diamant. Souvent, une touche décorative et aromatique est ajouté lorsque les gousses sont insérés dans les diamants et bagués avec des cercles d'ananas. Poitrine de porc est aussi marqué pour aider à libérer la graisse qui crée de délicieux crépitements. Marquant le porc est pas difficile, mais il faut une main ferme et un couteau bien aiguisé.