La soupe est un des aliments les plus faciles à faire en grandes séries, ce qui en fait un repas pratique pour une personne qui pourrait ne pas avoir le temps de préparer le dîner tous les soirs. Cependant, il est parfois difficile de manger tout ce que la soupe avant qu'il va mal, et de nombreux récipients en plastique contiennent des produits chimiques nocifs qui peuvent infiltrer dans le congélateur ou micro-ondes. Pour ces raisons, le gel de la soupe dans des bocaux Mason est l'un des moyens les plus sûrs pour stocker les restes de soupe pour une consommation ultérieure.