Prosciutto - salé, tranché finement, jambon - goût délicieux seul ou combiné avec toasts chauds, fromages forts ou mélangés dans une sauce riche. Strictement réglementée par le gouvernement en Italie, le processus d'élever le stock, le dépeçage de la carcasse et durcissant à l'air de la viande sont étroitement inspecté afin de créer un produit de haute qualité qui est propre à la consommation. Cependant, si les précautions nécessaires ne sont pas prises pour préserver ce tendre et collation salée, vous pourriez devenir gravement malade. Il est important de connaître la différence entre prosciutto comestibles et la viande qui doit être jeté.