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Comment guérir de sel Morton

Beaucoup d'Américains consomment une forme ou une autre de la viande de sel guéri tous les jours. Bacon, saucisses de petit déjeuner, et de nombreux types de jambon sont tous les salaisons-durci. Cependant, régulière vieux sel de table ne peut pas être utilisé pour guérir la viande. Au lieu de cela, le Morton Salt Company, le premier producteur et distributeur de produits de cuisson à base de sel de l'Amérique du Nord, a introduit plusieurs nouveaux produits de sel destinées à guérir la viande facilement.

Choses que vous devez

  • 1/2 oz. Morton Salt appel d'offres rapide sel de salaison
  • Sac refermable en plastique
  • 1 lb de viande
  • Eau
  • Savon
  • Plaque
  • Serviettes en papier

Instructions

  1. Lavez-vous les mains à l'eau chaude et du savon. Séchez vos mains, puis laver la viande que vous allez guérir. Rincer la viande sous l'eau froide pendant 30 secondes, puis mettre sur une plaque de papier essuie-tout.




  2. Pat sécher la viande en utilisant des serviettes en papier.

  3. Passez le Morton Salt Tender durcissement rapide mélange sur la viande. Utilisez vos mains pour frotter le mélange dans la viande.



  4. Placez la viande salée dans un sac de plastique refermable. Poussez vers le bas sur le sac pour obtenir tous les excès d'air sur, puis sceller le sac étanche.

  5. Placez le sac scellé dans votre réfrigérateur. Attendez jusqu'à une semaine, puis prenez votre charcuterie Morton Salt hors du réfrigérateur pour terminer le processus de durcissement.

    6. Conseils Avertissements

  • Obtenir autant d'humidité de la viande que possible. Sel de salaison œuvres en prenant l'humidité de la viande, de sorte sécher votre viande bien avant l'assaisonnement.
  • Ne pas consommer de la viande si elle est de mauvaise qualité ou sent fort. La consommation de viande insuffisamment cuite ou sous-préservé peut conduire à une maladie grave.

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