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Comment faire cuire les côtes-yeux dans une mijoteuse

Steaks de faux-filet sont très coupes de boeuf connus pour leur tendresse marbré. Les steaks sont généralement désossées, ce qui les rend facile à cuire dans une mijoteuse. Lorsque la cuisson lente faux-filet, assurez-vous de ne pas trop cuire les comme ils sont plus petits que les rôtis et ne prennent pas autant de temps pour se préparer. Personnaliser la recette en ajoutant des légumes frais, tels que les oignons et les carottes, ainsi que des herbes et des assaisonnements à la mijoteuse avec le steak.

Choses que vous devez

  • 3 épaisses, désossés 12 oz. steaks de faux-filet
  • 2 boîtes de 15 oz de boeuf de boîtes de bouillon
  • 1 8 oz pack d'oignon sec le mélange à soupe
  • 2 carottes, hachées
  • 1 oignon jaune, haché
  • 1 pomme de terre blanche, hachées
  • 1 bouton tasse de champignons tranchés
  • Assaisonnements, sel et poivre au goût

Instructions

  1. Placez trois épais 12 oz. désossé faux-filet dans une mijoteuse. Verser deux 15 onces boîtes de bouillon de bœuf sur les steaks. Saupoudrer un 8 oz Dry Mix soupe à l'oignon sur les ingrédients.




  2. Peler et hacher deux carottes, un oignon jaune et une pomme de terre blanche et les ajouter à la mijoteuse. Trancher une tasse de champignons de Paris et les ajouter dans la casserole ainsi.



  3. Saupoudrer la poudre d'ail, le sel, le poivre noir et d'herbes séchées, telles que le thym, dans le pot au goût. Couvrir la mijoteuse et régler la température à «élevé».

  4. Cuire le steak pendant 1 1/2 à deux heures, ou jusqu'à ce que le steak est cuit et les légumes soient tendres. Steaks moyennes vont lire entre 140 et 145 degrés Fahrenheit et des steaks bien faites vont lire 160 degrés Fahrenheit lorsque vérifié avec un aliment thermomètre à lecture instantanée.

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