Les pommes de terre sont un légume très polyvalent qui est souvent utilisé un plat d'accompagnement pour un repas principal. Les pommes de terre peuvent être écrasés, rôti, ébréchés, sautés et cuits. Pommes de terre cuites peuvent être placés dans le congélateur et il est donc assez simple à préparer des pommes de terre à l'avance. Si vous préférez les pommes de terre juste pour être pré-épluchés et cuits frais, cela est également une option d'économie de temps qui peut être utilisé. Si vous êtes seulement la préparation des aliments une journée d'avance, les pommes de terre précuites peuvent simplement être conservées au réfrigérateur, puis il n'y a pas besoin de dégivrage.
Étape 1:Lavez tous vos pommes de terre que vous allez utiliser. Placez-les sur une planche à découper.
Étape 2:Prenez votre éplucheur et éplucher ainsi chaque pomme de terre. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé, si vous préférez, à éplucher les pommes de terre.
Etape 3:Lavez tous les pommes de terre à nouveau, puis placer dans une grande casserole d'eau froide assurant que toutes les pommes de terre sont couverts. Ajouter une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron. Placer les pommes de terre dans l'eau va les empêcher d'aller brun et vous pouvez laisser les pommes de terre dans de l'eau pour jusqu'à 48 heures de sorte qu'ils sont prêts à utiliser.
Étape 1:Placez 1 1/2 livres de pommes de terre dans une casserole avec 1/2 cuillère à café de sel. Ajouter de l'eau jusqu'à pommes de terre sont complètement couverts.
Étape 2:Placez la casserole sur la cuisinière et mettez sur feu vif. Porter l'eau à ébullition, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Vérifier les pommes de terre sont faites en plaçant une fourchette en eux, si la fourche glisse dans la pomme de terre facilement, elles sont faites. Égoutter les pommes de terre.
Etape 3:Placez la crème et le beurre dans une casserole et chaud jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Mettez les pommes de terre dans un grand bol et ajoutez le beurre fondu tiède et crème.
Étape 4:Ecrasez les pommes de terre, en ajoutant un peu de lait pour les rendre plus crémeuse. Gardez brassage jusqu'à obtenir la consistance que vous désirez. Saler et poivrer au goût.
Etape 5:Que la purée mélanger refroidir puis placer dans un récipient hermétique en plastique avec un couvercle. Assurez-vous que le couvercle est correctement scellé. Placer le récipient dans le congélateur. Lorsque vous voulez les utiliser, prendre le récipient du congélateur et le placer dans le réfrigérateur la veille. Vous pouvez ensuite au chaud dans le four micro-ondes pour un couple de minutes ou placer dans un plat dans le four réglé à 350 degrés Fahrenheit pour les réchauffer. Le processus de réchauffement prendra environ 30 à 40 minutes.
Étape 1:Préparer pommes de terre rôties en utilisant une méthode que vous préférez. Après ils ont presque complètement le processus de cuisson, puis placez-les sur une serviette en papier pour absorber tout excès de graisse. Ne pas leur permettre de cuire complètement ou quand ils sont réchauffés ils deviendront molle et ne garderont pas leur fermeté.
Étape 2:Placez-les dans un récipient hermétique en plastique avec un couvercle et mettre au congélateur.
Etape 3:Utilisez la même méthode de décongélation et le réchauffage que les pommes de terre en purée.