Chaud, doux, pommes de terre tendres bon goût dans de nombreuses recettes différentes. Lors de la cuisson des pommes de terre, vous voulez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient assez tendres pour manger, mais pas pâteux. Les pommes de terre purée ne peuvent être faites en purée ou fouettée. Combien de temps cela prend la pomme de terre de tourner offres dépend de la méthode de cuisson et l'épaisseur de la pomme de terre. Pommes de terre entières épaisses prennent plus de temps pour obtenir une texture tendre que les petites pièces qui sont en cubes ou en dés.