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Comment faire rôtir petites pommes de terre

Petites pommes de terre sont les pommes de terre nouvelles depuis le début de la saison. Ces pommes de terre ont la peau de chair tendre et comme ils l'ont pas encore développé à leur taille adulte. Pommes de terre nouvelles varient en taille de un 1 à 3 pouces de diamètre, mais sont généralement disponibles quand ils sont de la taille d'une balle de l'or. Torréfaction fait ressortir la saveur et la texture des pommes de terre. Ces petites pommes de terre ont une peau fine de sorte qu'ils sont généralement servis non pelées, mais vous pouvez les peler premier si vous préférez.

Choses que vous devez

  • Brosse à légumes
  • Rôtissoire
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Brochettes

Instructions

  1. Laver les pommes de terre à l'eau courante. Frotter la saleté d'eux avec une brosse à légumes. Petites pommes de terre nouvelles ont une peau fine, donc éviter de trop frotter, car il élimine la peau.




  2. Vaporiser une rôtissoire avec aérosol de cuisson antiadhésif. Disposer les pommes de terre dans la poêle en une seule couche.

  3. Spear chaque pomme de terre avec une brochette ou les dents d'une fourchette. Les trous laisser échapper la vapeur de sorte que les pommes de terre ne pas fissurer ou éclater durant la cuisson.

  4. Arroser de 1 à 2 c. À soupe d'huile d'olive sur le dessus des pommes de terre. Saupoudrer de sel et de poivre sur le dessus les pommes de terre au goût.



  5. Placer les pommes de terre dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit. Faites griller les pommes de terre pendant 45 minutes.

  6. Insérer une brochette dans le centre d'une pomme de terre. Si la brochette entre facilement, les pommes de terre soient tendres et prêt à servir. Si la pomme de terre est encore difficile, rôti pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté.

  7. Conseils Avertissements

  • Ajouter l'ail, le thym, le romarin ou de vos autres herbes préférées pour les pommes de terre avant la torréfaction.
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