Barbecue brésilien, ou churrasco, est un style distinctif de grillades qui est populaire en Amérique latine. La viande Churrasco premier est devenu populaire parmi les cowboys brésiliens, appelés gauchos, mais a depuis étendu dans tout le Brésil et le monde. Restaurants spéciales barbecue de style brésilien ont ouvert dans de nombreuses grandes villes américaines. Lors de ces restaurants, les serveurs se déplacent autour de la piste portant différentes coupes de viande et de tranche sur votre plaque sur demande. Restaurants de barbecue brésilien peut être coûteux, mais il est facile de faire des viandes churrasco style à la maison.