Peu de choses sont plus relaxant que de passer du temps avec des amis sur le partage des aliments au barbecue une chaude journée ensoleillée. Le tabagisme est une méthode cuisson lente qui ajoute une saveur riche et fumé à vos viandes en les faisant cuire loin de la chaleur directe, leur permettant de siéger parmi la fumée et vous imprégner de ses saveurs. Baguettes de tambour fumé prennent moins de temps à cuire que les autres parties du poulet, ce qui en fait un excellent apéritif de sortir tôt le barbecue tandis que les grandes sections continuent à cuire.