Les sujets:

Les partenaires publicitaires:

Réponses populaires

Questions connexes

Les partenaires publicitaires:

Comment faire cuire un filet de flétan

La chair blanche de flétan, avec un goût doux, texture ferme et de la viande qui complète presque aucun assaisonnement, est parfait pour les amateurs de fruits de mer et des mangeurs difficiles semblables. L'énorme poisson plat est généralement coupé en steaks, capables d'être cuit dans une variété de façons. Le filet est assez maigre, donc il ne peut pas être cuit pendant une longue période dans la chaleur sèche, mais peut être cuit dans presque tout autre mode. Les moyens les plus communs de la cuisson d'un filet de flétan est à la vapeur dans le four.

Choses que vous devez

  • Filet de flétan frais
  • Essuie-tout
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron frais
  • 2 c. huile d'olive extra vierge
  • Bol moyen
  • Pincée de poivre
  • Pincée de sel
  • Pincez la poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe. herbes fraîches
  • Paquet de papier parchemin
  • 3 tranches de citron frais
  • Plat de cuisson
  • Four

Instructions

  1. 1

    Réglez la grille du four à sa position centrale. Préchauffer le four à 400 degrés F.

  2. 2

    Rincer le filet sous l'eau courante du robinet. Séchez-le avec les serviettes en papier, les jeter après.

  3. 3



    Placer le poisson dans le bol moyen. Verser l'huile d'olive et le jus de citron au-dessus et bien enrober la surface.

  4. 4

    Saupoudrer le sel, le poivre, la poudre d'ail et d'herbes fraîches sur les deux côtés uniformément.

  5. 5

    Insérez le poisson pour le paquet de papier parchemin. Placez les trois tranches de citron uniformément sur le dessus.

  6. 6


    Placez le paquet sur le plat de cuisson et insérez-le dans le four.

  7. 7

    Cuire le filet pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant après environ huit minutes pour voir si il est cuit. La chair devient complètement opaque et légèrement flocons quand une fourche est percé à travers le milieu.

  8. 8

    Retirer le poisson et servir immédiatement dans le package ou placé aux côtés de plusieurs côtés sur une plaque.

Conseils Avertissements

  • Une variété d'herbes fraîches peut être utilisé sur le flétan, que sa viande légère fonctionne avec presque tout type de goût.
  • Cette méthode, en utilisant un paquet de parchemin, fonctionne aussi bien en utilisant la chaleur indirecte sur le barbecue.
  • Pour un regard sombre, presque noir au poisson, saisir les deux côtés dans une poêle, avec une noix de beurre, avant de l'insérer dans le réfrigérateur.

Questions connexes

» » » » Comment faire cuire un filet de flétan