Si vous aimez le poisson cuits rapidement, sans fioritures, à la vapeur filets est votre meilleure option, car tout ce que vous avez besoin sont essentiellement l'eau et le poisson. Bien que les temps de cuisson varient en fonction du type, de la taille et de la quantité de filets que vous utilisez, quatre filets de 8 onces de poisson blanc, par exemple, ne prendra pas plus de 10 minutes à la vapeur. Vous pouvez la vapeur à peu près tout les filets de poisson, mais le poisson blanc à chair ferme comme la morue, le flétan et le tilapia sont généralement cuit à la vapeur. L'utilisation d'un panier à vapeur évite également un nettoyage salissant.