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Comment préserver l'oseille pour faire des boissons

Hibiscus sabdariffa, également connu sous l'oseille, est une plante qui produit calice comestible qui peut être utilisé dans les boissons. Le calice sont les gousses pointues trouvés sur l'hibiscus. Ils sont une riche couleur rouge avec un goût sucré. Ils devraient être choisis pour faire des boissons 10 à 15 jours après ils perdent leurs fleurs. Si elles sont cueillies après cette heure, le sirop ou thés seront plus tarte. Elles peuvent être séchées pour faire des thés, mais ils peuvent également être réalisés en un sirop que l'on peut ajouter à des boissons.

Choses que vous devez

  • Bocaux avec couvercles
  • Porte-savon
  • Grande casserole
  • Eau
  • Serviettes de cuisine
  • Tongs
  • 2 1/2 tasses de sucre
  • 2 tasses d'eau
  • Pot
  • Cuillère
  • 2 tasses Roselle calices, hachées
  • Passoire
  • Bol
  • Entonnoir
  • Louche

Instructions

  1. Stériliser les pots. Laver les bocaux et les couvercles avec de l'eau bouillante et du savon. Rincez abondamment avec de l'eau d'échaudage. Remplissez le pot avec de l'eau et placez les disques et les bocaux à l'intérieur. Couvrir la casserole et porter à ébullition. Laissez les bocaux et les couvercles faire bouillir pendant 15 minutes après que l'eau atteint une ébullition. Eteignez le feu. Gardez les pots dans l'eau et couvert jusqu'à ce que vous êtes prêt à les remplir. Retirez les bocaux et les couvercles avec des pinces et les placer sur une serviette de cuisine juste avant de les remplir.




  2. Ajouter le sucre et l'eau à l'autre pot. Placez sur feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

  3. Ajouter l'oseille pour le pot. Apportez les ingrédients à ébullition, puis baisser le feu. Laisser les ingrédients pour mijoter jusqu'à ce que le mélange a réduit d'un tiers.

  4. Retirez la casserole du feu. Verser dans un bol.



  5. Placez un entonnoir dans l'un des bocaux et louche du liquide dans les bocaux. Le sirop et bocaux doivent être encore chaud quand ils sont en pot. Le sirop peut durer jusqu'à 12 mois dans le réfrigérateur. Après il est ouvert, le sirop a une durée de vie de seulement quelques mois.

  6. Ajouter 1 cuillère à soupe. du liquide de l'oseille pour un verre et remplissez le reste de la voie avec de l'eau pour un rafraîchissement fruité.

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