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Comment peut piment savourer

Faire goût de piment de poivrons vous avez grandi vous-même est à la fois enrichissante et savoureux. Une fois que vous commencez à faire une recette de goût que vous aimez, il est facile de faire un grand lot à un moment et peut le reste pour une utilisation ultérieure. Relish recettes demandent de grandes quantités de vinaigre, ce qui les rend acide et facile à boîte dans un bain d'eau chaude. Hot goût de poivre se conserve jusqu'à un an en conserve et stockée dans le garde-manger, ou jusqu'à deux semaines stockées dans le réfrigérateur après ouverture.

Choses que vous devez

  • Bocaux
  • Couvercles de Canning
  • Anneaux de Canning
  • Bain d'eau marmite
  • Jar lifter
  • Eau

Instructions

  1. Faites votre goût de piment selon votre recette préférée. La plupart sont un simple mélange de piments, le sel, le sucre et le vinaigre, mais vous pouvez faire varier cette façon jamais vous aimez.

  2. Remplissez votre bain d'eau marmite à mi-chemin avec de l'eau. Placer la grille dans la marmite, si elle n'y est pas déjà. Placez la marmite à bain d'eau sur feu vif et faites bouillir le temps que vous êtes prêt à traiter votre goût.

  3. Désinfectez vos bocaux, soit en les passant par le lave-vaisselle sur le cycle de désinfection ou bouillir les bocaux dans une bouilloire d'eau pendant au moins 10 minutes.




  4. Préparez vos nouveaux couvercles de conserves selon les instructions sur la boîte. Lavez les anneaux de mise en conserve dans l'eau chaude savonneuse et rincer. Les anneaux sont réutilisables et n'a pas besoin d'être stérilisé, car ils ne sont pas en contact avec les aliments.

  5. Verser le mélange de piment, encore chaud de la cuisine, dans les bocaux chauds, stérilisés.

  6. Laissez environ un pouce 1/2 de l'espace libre entre le liquide dans le pot et le couvercle. Placer le couvercle sur le pot, puis fixez-le avec une bague de mise en conserve.

  7. Placer les bocaux dans le conserveur utilisant un lève-pot. Bocaux ne doivent pas se toucher. Il devrait y avoir environ un pouce d'espace entre eux de l'eau si chaude peut circuler autour de chaque pot.



  8. Ajouter plus d'eau à la marmite jusqu'à ce qu'elle couvre les bocaux d'au moins 1 pouce.

  9. Commencez synchronisation du processus de mise en conserve dès que l'eau est à ébullition, et de traiter les bocaux pendant 10 minutes. Pour relish, 10 minutes est approprié pour les pinte et pots de pinte.

  10. Retirez les bocaux de la marmite et la placer sur une serviette épaisse ou un rack de refroidissement. Ne pas placer les pots sur un métal froid ou la surface des carreaux que le changement soudain de température peut provoquer les bocaux à se fissurer.

  11. Laissez les bocaux refroidir pendant 24 heures avant de le ranger. Vérifiez les couvercles et assurez-vous de la bulle centrale est enfoncée avant de le ranger.

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