Arbre à litchi est originaire des régions du sud de la Chine et a été introduit aux États-Unis en 1883. Le fruit de la plante est aussi appelé un litchi et a été une partie de la culture chinoise depuis 1 050 AD. Lychee est un rouge rubis, généralement ovale, les fruits avec la peau bosselée et une chair blanc translucide à rose. Le fruit a une grosse graine dans le centre, bien que parfois la graine se rétrécit. Ce fruit est hautement souhaitable, car il ya un pourcentage élevé de chair. L'écrou ratatiné est appelée la langue de poulet. Lychee sont récoltés à maturité et entièrement coloré sauf si elles sont expédiées.
Placez une échelle où il va vous aider à atteindre le fruit mûr. Litchis ne mûriront pas plus loin après ils sont retirés de l'arbre et ils ont un ton trop acide lorsqu'ils ne sont pas mûrs. Les branches enchevêtrées du litchi ne sont pas d'échelle sympathique mais il vous aidera à atteindre les fruits extérieurs sur l'arbre de 40 pieds.
Taillez les grappes de fruits. Vous voulez que le fruit soit rouge avec une peau ferme. Trop fruit mûr sera une couleur de brique et de la saveur sera éteint et la peau ne sera pas brillant. Couper les fruits hors avec 2 pouces de la tige et une feuille jointe. Cela aide le fruit durent plus longtemps.
Choisissez des fruits qui vient de commencer à gonfler, ce qui rendra les bosses sur la peau un peu moins prononcé. Temps et la pratique vous aidera à identifier ces fruits rapidement. Gardez le fruit sur la tige jusqu'à ce que prêt à manger ou processus parce que le détachement entraîne généralement la peau de la scission de fruits.
Mettez les fruits dans un sac en plastique pour le stockage. Aller sur chaque fruit dans les clusters pour assurer qu'aucun de la peau est percé ou brisé. Cette fruits va rapidement se détériorer. Lychee fruits ne durera que trois jours à la température ambiante après la récolte, si non traitée. Réfrigérer le fruit de prolonger sa durée de vie.
Faites attention lorsque vous détacher le fruit de la tige. Vous pouvez stocker des grappes entières dans des sacs perforés dans la réfrigération ou placez chaque fruit de cartons d'oeufs pour prévenir les ecchymoses et l'écrasement. Litchis peuvent conserver leur saveur pendant deux semaines dans la réfrigération, mais la peau se tourneront brun rougeâtre.