Le fruit de la passion est un fruit tropical doux qui est originaire d'Amérique du Sud et est principalement cultivé pour son jus, pulpe et les graines. La partie comestible de ces fruits est cachée sous une peau amère, violet profond ou jaune coriace. Fruit de la passion est aussi nutritif, car il est riche en bêta-carotène, potassium, de vitamine C et de fibres alimentaires. Il existe deux principaux types de fruits de la passion, on est jaune et l'autre est violet. Les jaunes sont utilisés pour faire du jus, tandis que les violets sont vendus comme des fruits frais.