Comment ralentir la maturation des bananes

Instructions

1. Acheter des bananes quand ils sont encore vert pour la durée de vie plus longue. Lors de la récolte vos propres bananes, enlever les grappes de l'arbre alors qu'ils sont encore fermes et vertes. Bananes mûrissent mieux de l'arbre.

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   Rangez les bananes à la température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Une tache sur le comptoir loin de la chaleur et de la lumière est meilleure. Désigner un bol de fruits ou un rack de bananes pour juste cette utilisation. Ne pas stocker dans un sac ou un contenant scellé, car cela provoque les bananes mûrissent plus vite. Gardez les bananes loin de pommes et les tomates qui produisent un gaz qui accélère également la maturation.

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   Regardez les bananes pour maturité. Maturité optimale a été atteint lorsque la peau de la banane est jaune vif et relativement exempte de taches ou des taches. La tige doit être souple mais pas mou ou détrempé.

4. Placez les bananes dans le réfrigérateur une fois qu'ils ont atteint la maturité. Cela va ralentir le processus de maturation et de préserver la fraîcheur du fruit. Bien que la peau va rapidement se décolorer, le fruit sera rester à l'intérieur de maturité optimale. Ne placez pas bananes non mûres dans le réfrigérateur car ils ne seront jamais pleine maturité.