Bien que techniquement une saison des fruits d'été, avocats frais, faire une apparition dans les sections produisent d'épicerie toute l'année. Le coût en hiver, toutefois, reflète la culture hors saison. La congélation préserve la viande onctueuse pour environ cinq mois, de sorte que vous pouvez stocker à des prix d'été et manger votre avocat en Janvier trop. Gardez l'avocat étroitement couvert comme il dégèle pour empêcher la décoloration qui se passe quand il oxyde.