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Comment pouvez piments jalapeno douces

Conserves de poivrons est un excellent moyen d'utiliser tous ces grands légumes vous avez grandi dans votre jardin pendant l'été, de sorte que vous pouvez avoir un avant-goût de votre générosité durant les mois froids d'hiver. La combinaison de jalapenos chaudes couplées avec douceur sucrée est une façon savoureuse pour pimenter les repas salés ou même mettre sur le dessus de desserts, si vous l'osez.

Choses que vous devez

  • Des gants en caoutchouc
  • 4 pinte-taille conserveries bocaux
  • Moyen marmite
  • Grand pot de conserve
  • 2 2.1 lbs. piments jalapeno
  • 1 lb oignons
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses de vinaigre de cidre
  • 2 tasses d'eau
  • 1/2 c. graine de céleri
  • 1/2 c. graine de moutarde
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 c. sel
  • 1 goutte de colorant alimentaire vert (facultatif)

Instructions

  1. Mettez des gants en caoutchouc pour éviter de brûler vos mains. Laver les jalapenos. Couper les piments jalapenos et oignons en rondelles.




  2. Cuire les jalapenos et oignons dans de l'eau bouillante pendant trois minutes. Égoutter. Emballez bocaux pinte avec le mélange de jalapeno et l'oignon.

  3. Faire bouillir l'eau, le vinaigre, le sucre et les épices dans une casserole pendant cinq minutes. Couvrir poivrons et les oignons avec le mélange de décapage.



  4. Sceller les pots et les processus dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes.

  5. Retirer les bocaux de l'eau bouillante avec des pinces et laisser refroidir sur une serviette placée sur le comptoir jusqu'à ce que les hauts pops - indiquant les pots ont scellé.

  6. Conseils Avertissements

  • Cette recette peut également être fait en gardant le jalapenos ensemble, en coupant deux petites fentes dans chaque poivre au lieu de les trancher. Les fentes empêchent les poivrons d'éclater. Pour un plus grand lot de jalapenos douces en conserve, doubler la recette pour combler huit pots de pinte.
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