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Comment peut salade de concombre à la maison

Salade de concombre est une salade fraîche qui est généralement fabriqué à partir de concombres, poivrons, oignons et épices. Cette salade peut être servi frais ou en conserve à donner à la famille et les amis. Il est toujours important de se rappeler de suivre attentivement les instructions lors de la mise en conserve quelque chose à vous assurer que vous prenez les précautions de sécurité adéquates pour éviter les problèmes tels que le botulisme ou d'une autre bactérie de se développer.

Choses que vous devez

  • 7 grandes concombres aneth, tranchés mince
  • 1 Coupe oignon rouge émincé
  • 1 Coupe de poivron vert, tranché finement
  • 1 c. sel kasher
  • 1 Coupe du vinaigre de vin blanc
  • 2 Coupes de sucre granulé
  • 1 CC de graines de céleri
  • 1 CC de la graine de moutarde
  • Les bocaux de 2 Mason, nettoyés avec des couvercles
  • Serviette
  • Canning entonnoir
  • Casserole
  • Louche
  • Tasses de mesure
  • Cuiller
  • Bol

Instructions

  1. 1

    Utilisez un grand bol mélanger les oignons, les poivrons et les concombres ensemble. Mettre de côté.

  2. 2



    Placez une casserole sur la cuisinière et ajouter le vinaigre, le sucre, les épices et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout dans le mélange de vinaigre et remuer constamment avec une cuillère.

  3. 3

    Retirer du feu lorsque le sucre est entièrement dissous et laisser refroidir pendant une heure.

  4. 4


    Pack de pots avec des concombres, oignons et poivrons. Placez un entonnoir dans le top des bocaux et louche lentement dans le mélange de vinaigre.

  5. 5

    Essuyez bords des bocaux avec une serviette propre. Sceller des pots avec des couvercles et les placer dans le réfrigérateur. Magasin salade de concombre pour un maximum de deux mois et jeter toute portion inutilisée par la suite.

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