Manger de l'ail sur une base régulière peut améliorer votre santé, selon une étude menée en 2007 par l'Université de l'Alabama. L'étude a conclu que l'ail contient des propriétés antioxydantes qui aident à la circulation et pourraient augmenter votre santé cardiaque. L'herbe, cependant, a une saveur très forte lorsqu'ils ne sont pas bien cuits et certaines personnes éviter de cuisiner avec elle pour éviter les problèmes avec la mauvaise haleine. Une fois cuit dans le four, l'ail peut être stocké et utilisé en petites ou grandes quantités à ajouter de la saveur aux repas principaux et des collations.