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Comment faire de l'huile d'ail à la maison

L'huile d'ail est une huile savoureuse robuste, qui permet un complément idéal aux plats salés. Utilisez-le pour assaisonner les salades, viande ou de légumes cuisinier, ou plats de pâtes de saveur. Bien que vous pouvez trouver l'huile d'ail dans la plupart des magasins d'aliments de spécialité, ce qui en fait à la maison est un jeu d'enfant. Vous pouvez facilement faire de l'huile d'ail en infusant huile d'olive extra-vierge avec des gousses d'ail. Utilisez un ail de l'huile d'olive de haute qualité et fraîche pour de meilleurs résultats. Faire l'huile d'ail en grandes quantités et en bouteille pendant des cadeaux pendant les vacances.

Choses que vous devez

  • 1 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 6-8 gousses d'ail, pelées

Instructions

  1. Placez les gousses d'ail et d'huile d'olive dans une petite casserole et porter à ébullition.




  2. Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson jusqu'à l'ail soit légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.

  3. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.



  4. Retirez les gousses d'ail de l'huile avec une écumoire.

  5. Verser l'huile dans un pot ou un contenant hermétique. Conserver au réfrigérateur pendant 1 mois.

  6. Conseils Avertissements

  • Ail infusé pose une menace de botulisme. Si l'un des ingrédients commencent à gâcher, jeter immédiatement l'huile.
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